Herkulliset Avokado-täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Muusaa avokado haarukalla ja lisää limetin mehu, suola ja pippuri.
3. Pilko tomaatti, kurkku ja punasipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Sekoita vihannekset muussatun avokadon joukkoon.
5. Aseta tortillat lautaselle ja jaa avokadotäyte tasaisesti tortilloille.
6. Lisää raejuusto täytteen päälle ja ripottele halutessasi tuoretta korianteria.
7. Kääri tortillat tiiviisti ja nauti heti!