Herkulliset Avokado-täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi sisus kulhoon ja muussaa haarukalla.
2. Kuori ja silppua punasipuli. Pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää muussattuun avokadoon punasipuli, tomaatti, limetin mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Lämmitä tortillat paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
5. Levitä avokadotäyte tortillan päälle. Lisää raastettua juustoa ja jogurttia.
6. Kääri tortilla tiiviisti ja nauti heti. Voit koristella korianterilla, jos haluat.