Kaalimureke
Kaalimureke
resepti
Kaalimureke on herkullinen ja mehukas ruoka, joka yhdistää yrtit ja kaalin maukkaaksi kokonaisuudeksi. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii mainiosti sekä arkeen että juhlaan.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 kg kaalia
- 400 g jauhelihaa (naudan tai sian)
- 1 dl riisiä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 kananmunaa
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta timjamia (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl kermaviiliä tai jogurttia
- 1 rkl öljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
3. Hienonna kaali ja keitä se suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmennyt. Valuta ja purista ylimääräinen neste pois.
4. Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, keitetty riisi, kuullotetut sipulit, kaali, kananmunat, yrtit, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
5. Voitele uunivuoka ja kaada seos vuokaan tasaisesti.
6. Paista mureketta 180 asteessa noin 40-50 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Tarjoa mureke kermaviilin tai jogurtin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.44 (201 arviota) ★★★★★