Mustikkajuustopiirakka
Mustikkajuustopiirakka
resepti
Ihana mustikkajuustopiirakka, jossa yhdistyvät mehevä pohja ja kermaisen täyteläinen juustotäyte. Täydellinen jälkiruoka tai kahvipöydän herkku!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat
- Pohjataikina:- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1 1/2 tl vaniljasokeria
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 dl sokeria
- 3/4 dl sulatettua voita
- 3/4 dl kermaa
- 2 munaa
- Päälle:
- 3 dl mustikoita kohmeisina
- 2 dl mansikoita kevyesti sulatettuna
- Tuorejuustotäyte:
- 200 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
- 1 1/2 dl täysmaitoa
- 3/4 dl sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljasokeria
- Vuoan leivitykseen:
- Voisulaa ja kaurahiutaleita
- Koristeeksi:
- Mustikoita ja mansikoita
Ohjeet
1. Valmista pohjataikina sekoittamalla kaikki pohjan ainekset keskenään kulhossa.2. Voitele piirakkavuoka voisulalla ja ripottele pohjalle kaurahiutaleita.
3. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
4. Sekoita tuorejuustotäytteen ainekset erillisessä kulhossa ja kaada täyte pohjan päälle.
5. Lisää mustikat ja mansikat täytteen päälle.
6. Paista 225-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla mustikoilla ja mansikoilla.
Ravintosisältö (annosta kohden)
- Energia: 300 kcal- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.56 (1224 arviota) ★★★★★