Olutporonkäristys
Olutporonkäristys
resepti
Ainesosat:- 500 g poronlihaa
- 2 dl olutta
- 1 sipuli
- 2 perunaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl korianteria
- 2 dl kermaa
- Tuoreita yrttejä koristeluun
Ohjeet:
1. Leikkaa poronliha pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli.
2. Kuumenna voi suurella paistokasarilla ja lisää sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää poronliha pannulle ja paista, kunnes se saa kauniin ruskean pinnan.
4. Kaada olut pannulle ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Kuori ja pilko perunat pieniksi paloiksi. Lisää ne pannulle poronlihan joukkoon.
6. Mausta suolalla, mustapippurilla, kardemummalla ja korianterilla. Anna ruoan kypsyä, kunnes perunat ovat pehmeitä.
7. Sekoita kerma joukkoon ja anna kiehua vielä hetki.
8. Tarjoile annokset tuoreiden yrttien kera.
Nauti herkullisesta olutporonkäristyksestä!
Arviot: 4.24 (900 arviota) ★★★★★