Sitrussemifreddo
Sitrussemifreddo
resepti
Ainesosat:- 4 kananmunaa
- 100 g sokeria
- 2 dl vispikermaa
- 1 dl tuoretta appelsiinimehua
- 1 dl tuoretta sitruunamehua
- Raastettua sitruunankuorta ja appelsiininkuorta maun mukaan
Ohje:
1. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
3. Lisää appelsiinimehu, sitruunamehu ja raastetut kuoret keltuaisseokseen ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa vispikerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää se varovasti keltuaisseokseen.
5. Vatkaa kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne varovasti taikinaan.
6. Kaada seos vuokaan ja pakasta vähintään 4 tuntia tai kunnes se on täysin jäätynyt.
7. Anna semifreddon sulaa hieman ennen tarjoilua ja nauti!
Arviot: 4.27 (3151 arviota) ★★★★★