Suklaamansikkacupcakes
Suklaamansikkacupcakes
resepti
Nämä suklaamansikkacupcakesit ovat täydellinen herkku juhliin tai kahvipöytään. Mehevät suklaamuffinssit ja makea mansikkakuorrutus tekevät niistä vastustamattomia.Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl
Ainesosat
- ~ 100 g voita- ~ 2 dl sokeria
- ~ 3 tl vaniljasokeria
- ~ 2 munaa
- ~ 3 tl leivinjauhetta
- ~ 4 dl vehnäjauhoja
- ~ 8 rkl tummaa kaakaojauhetta
- ~ 1 dl maitoa
- ~ 100 g maitosuklaata
Kuorrutteeseen:
- ~ 35 g voita
- ~ 75 g maustamatonta tuorejuustoa
- ~ n. 3/4 pkt mansikkatomusokeria (tai niin paljon että seos tarpeeksi jähmeää)
- ~ 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet
1. Vatkaa pehmeä voi sekä sokerit vaahdoksi.2. Lisää kananmunat ja vatkaa hyvin.
3. Sekoita kuivat aineet (leivinjauhe, vehnäjauhot, kaakao) keskenään ja vatkaa ne siivilöityinä taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Leikkaa suklaa pieneksi rouheeksi ja sekoita taikinaan.
5. Kaada taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa 15-20 minuuttia.
6. Anna muffinssien jäähtyä ennen kuorrutteen lisäämistä.
7. Vatkaa kuorrutteen pehmeä voi tuorejuuston ja sitruunamehun kanssa kiiltäväksi massaksi.
8. Lisää tomusokeri pikkuhiljaa siivilöiden ja koko ajan vatkaten.
9. Pursota kuorrutus muffinssien päälle pursotinpussin avulla.
Ravintosisältö (per muffinssi)
- Energiat: 250 kcal- Proteiinit: 3 g
- Hiilihydraatit: 34 g
- Rasvat: 12 g
- Sokerit: 18 g
Arviot: 4.34 (4611 arviota) ★★★★★