Hodarisämpylät
opskrift

Lækre, bløde boller der passer perfekt til hotdogs. Gurkemeje giver dem en smuk gul farve og potentielle sundhedsmæssige fordele.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 2 spsk sukker
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 2 tsp salt
- 1 spsk gurkemeje
- 1 dl olie
- 12 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Varm vandet op til ca. 42 grader og hæld det i en stor skål. Tilsæt sukker og tørgær, rør rundt og lad det stå i ca. 10 minutter, indtil der dannes skum på overfladen.
2. Tilsæt salt, gurkemeje og olie til gærblandingen.
3. Tilsæt melet gradvist og ælt dejen, indtil den er blød og smidig. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte mere mel.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 12 stykker og form dem til runde boller.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader.
8. Bag bollerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Lad dem køle af før servering.
Server hodarisämpylät med hotdogs, agurkesalat, stegte løg, sennep og ketchup.
Næringsindhold (pr. bolle, estimeret):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (5580 anmeldelser) ★★★★★ del