Kukkakaaligratiini
opskrift

En lækker og fyldig ret, der er perfekt som snack eller tilbehør. Denne opskrift er nem at lave og en fantastisk måde at nyde blomkål på.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g blomkål
- 1 løg
- 1-2 spsk smør
- 3 spsk (økologisk) hvedemel
- 4 dl mælk
- 2 dl stærk revet ost
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 grøntsagsbouillonterning
- 1 teskefuld salt
Instruktioner:
1. Læg blomkålsbuketterne i et ovnfast fad og varm dem i mikroovnen i et par minutter på høj effekt.
2. Hak løget og svits det i smør i en gryde.
3. Tilsæt hvedemelet, men lad det ikke blive brunt.
4. Hæld mælken i og rør godt, så der ikke dannes klumper. Lad det koge op, indtil saucen tykner.
5. Krydr saucen med sort peber, salt og grøntsagsbouillonterning. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter.
6. Hæld oste saucen over blomkålsbuketterne.
7. Bag i ovnen ved 250 grader i cirka 30 minutter, eller indtil toppen er blevet smukt gyldenbrun.
8. Nyd den som den er, eller som tilbehør til kød- eller fiske retter.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (349 anmeldelser) ★★★★★ del