Piimäkakku med Tranebær
opskrift

En saftig og lækker piimäkage, der kombinerer de skønne smage af rugmel og tranebær. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time + 30 minutters afkøling
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 2 1/2 dl hvedemel
- 1 1/2 dl rugmel
- knap 2 dl sukker
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 dl smeltet smør (eller margarine)
- 3 dl skummet kærnemælk
- 1 spiseskefuld mørk sirup
- 2 dl tranebær (frosne tranebær, optøede)
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, rugmel, sukker, natron, kanel og ingefær) sammen.
2. Bland de "våde" ingredienser (smeltet smør, kærnemælk og sirup) separat.
3. Kombiner de tørre og våde ingredienser. Tilsæt til sidst tranebærene til dejen.
4. Smør en bageform med fedtstof eller rapsolie.
5. Hæld dejen i formen og bag ved 175 grader i cirka en time.
6. Vend kagen ud af formen, når den er afkølet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (4792 anmeldelser) ★★★★★ del