Herkulliset Avokado-Täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado, poista kuori ja siemen. Muussaa avokado kulhossa haarukalla.
2. Kuori ja pilko tomaatti, kurkku ja punasipuli pieniksi paloiksi.
3. Lisää pilkotut vihannekset muussatun avokadon joukkoon.
4. Lisää joukkoon tuore korianteri, limen mehu sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
5. Levitä avokado-täyte tortillojen päälle ja kääri ne tiiviisti rullalle.
6. Leikkaa tortillat puoliksi ja tarjoile heti.