Kesäkurpitsafilopiirakka
resepti

Maukas ja samettinen filopiirakka, joka sulaa suussa. Täytteenä on herkullista kurpitsaa ja raikasta juustoa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 1 pkt filotaikinaa
- Täyte:
- 1 kg kuutioitua kurpitsaa (siemenkohta ja kuori poistettu)
- 1 tl suolaa
- 150 g cottage-juustoa (tai ricotta-, rae- tai tuorejuustoa)
- 2-3 rkl ranskankermaa tai smetanaa
- 1/2 dl öljyä
- Päälle:
- nokare voita
- 100-150 g ranskankermaa tai smetanaa

Ohjeet:

1. Sekoita täyteainekset keskenään.
2. Avaa sulattu filotaikinan paketti ja laita filolevyt puhtaalle liinalle.
3. Valitse kaksi parasta filolevyä ja laita yksi pellin pohjalle, säilytä toinen päällimmäiseksi.
4. Laita vähän täytettä ensimmäisen filon päälle. Peitä toisella levyllä ja lisää täytettä. Toista kerroksia, kunnes kaikki täytteet ja filot on käytetty.
5. Paista uunissa keskitasolla 30 minuuttia, 225 asteessa.
6. Voitele kuuma piirakka voilla, levitä päälle ranskankerma tai smetana, leikkaa paloiksi ja nauti lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.57 (2323 arviota) ★★★★★ Jaa