Persikkablondiet
Persikkablondiet
resepti
Raikkaat ja herkulliset persikkablondiet, jotka sopivat täydellisesti pääsiäiseen ja kevääseen. Sitruunainen pohja yhdistettynä makeaan persikkatäytteeseen luo ihastuttavan makuelämyksen. Valmistusaika: 60 minuuttia
Annosmäärä: 12 annosta
Ainesosat
Pohja:- 150 g pehmeää voita
- 1,75 dl sokeria
- 2 munaa
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Puolikkaan sitruunan mehu
Täyte:
- 150 g maitorahkaa
- 150 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- 1 muna
- Puolikkaan sitruunan mehu
- 4 säilykepersikan puolikasta
Ohjeet
1. Valmista ensin pohjataikina. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.2. Lisää munat yksi kerrallaan vaahdottaen joukkoon.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot ja leivinjauhe) keskenään ja lisää taikinan joukkoon hiljalleen vatkaten.
4. Lisää lopuksi sitruunan mehu ja sekoita hyvin.
5. Levitä taikina noin 20x30 cm leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.
6. Valmista täyte sekoittamalla rahka, tuorejuusto, muna ja sokeri tasaiseksi seokseksi.
7. Viipaloi persikat ja asettele ne pohjataikinan päälle.
8. Kaada täyte tasaisesti persikoiden päälle vuokaan.
9. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (1 annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.88 (703 arviota) ★★★★★