Perunamätisalaatti
resepti

Raikas ja herkullinen perunamätisalaatti, joka yhdistää perunan, kalan ja sitruunan makuja. Täydellinen lisäke tai kevyempi pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 5-6 kpl kiinteää perunaa
- 0,5-1 prk siian tai kirjolohen mätiä
- 1 kpl sipulia
- 0,5 kpl sitruunan mehua
- 2-4 rkl smetanaa tai jogurttia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeeksi

Ohjeet

1. Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Anna niiden jäähtyä.
2. Kuori sipuli ja hienonna se pieneksi.
3. Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi.
4. Sekoita kulhossa perunakuutiot, hienonnettu sipuli ja mäti.
5. Purista sitruunan mehu seokseen ja lisää smetanaa tai jogurttia. Sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiinit: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 8 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.68 (2917 arviota) ★★★★★ Jaa

Perunamätisalaatti