Avomaankurkkusalaatti
Avomaankurkkusalaatti
resepti
Raikas ja herkullinen salaattilohko avomaankurkuista, joka tuo kesän makuja lautaselle.Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 avomaankurkkua- 1 punasipuli
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl tuoretta persiljaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele avomaankurkut ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.2. Kuori ja viipaloi punasipuli.
3. Halkaise kirsikkatomaatit.
4. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa: avomaankurkut, punasipuli, kirsikkatomaatit ja silputtu persilja.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, valkoviinietikka, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
Kalorit: 120
Proteiini: 2 g
Hiilihydraatit: 8 g
Rasva: 9 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 4.03 (2090 arviota) ★★★★★