Herkulliset Avokado-Täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
2. Pilko tomaatti, kurkku ja punasipuli pieniksi paloiksi. Lisää ne avokadon joukkoon.
3. Sekoita joukkoon raejuusto ja limetinmehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Jos käytät, silppua tuore korianteri ja lisää se seokseen.
5. Lämmitä tortillat kuivalla paistinpannulla muutama minuutti, kunnes ne ovat lämpimiä ja pehmeitä.
6. Jaa avokado-täyte tasaisesti tortillojen keskelle.
7. Kääri tortillat tiiviisti ja tarjoile heti.