Mustaherukkahyydykakku
resepti

Tämä herkullinen mustaherukkahyydykakku on täydellinen jälkiruoka talvi-illalliselle. Sen keveä rakenne ja aito mustaherukan maku tekevät siitä ihanteellisen vaihtoehdon raskaammankin aterian päätteeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia + hyytymisaika
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 200 g valkosuklaata
- 3 dl mustaherukkamehutiivistettä
- 3 dl vispikermaa
- 4 liivatelehteä
- 1 dl sokeria (halutessasi voit vähentää sokerin määrää)

Ohjeet:

1. Murusta digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviiksi pohjaksi irtopohjavuokaan.
2. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
4. Kuumenna mustaherukkamehutiiviste kattilassa ja lisää liotetut liivatelehdet. Sekoita kunnes liivate on täysin sulanut.
5. Yhdistä sulatettu valkosuklaa, mustaherukkaseos ja vispikerma. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
8. Koristele kakku haluamallasi tavalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 280 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 15 g
Sokerit: 12 g
Kuitu: 1 g
Nauti herkullisesta mustaherukkahyydykekakusta!

Arviot: 3.94 (5055 arviota) ★★★★★ Jaa