Tuorepastaa kananmunista - Pasta fresca all'uova
Tuorepastaa kananmunista - Pasta fresca all'uova
resepti
Tuore pasta on herkullinen ja helposti valmistettava vaihtoehto. Tämä resepti on täydellinen perheillalliselle tai erityiseen tilaisuuteen, ja se vie vain hetken aikaa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 kananmunaa- 400 g vehnäjauhoja
- ripaus suolaa
- liraus oliiviöljyä (valinnainen)
Ohjeet:
1. Riko kananmunat kulhoon ja lisää ripaus suolaa sekä oliiviöljy. 2. Vatkaa munat kevyesti haarukalla, kunnes ne ovat sekoittuneet.
3. Lisää jauhot vähitellen munaseokseen. Sekoita, kunnes taikina alkaa muodostua.
4. Vaivaa taikinaa käsin tai käytä taikinakonetta, kunnes se on sileää ja elastista (noin 10 minuuttia).
5. Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
6. Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa haluamasi muotoisiksi pastapaloiksi.
7. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä 2-4 minuuttia, kunnes se on al dente.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 300 kcal
- Proteiinit: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 2 g
Arviot: 3.79 (170 arviota) ★★★★★