Herkulliset Pasta Carbonara
Herkulliset Pasta Carbonara
resepti
Tämä klassinen italialainen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Sen täyteläiset maut tekevät siitä täydellisen aterian arkeen tai juhlaan. Valmistusaika: 20 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.2. Paista pekonia tai pancettaa pannulla, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä hetki.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Valuta spagetti ja lisää se pekonin ja valkosipulin joukkoon. Ota pannulta pois lämmöltä.
5. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.64 (2473 arviota) ★★★★★