Hapanimeläturska
Hapanimeläturska
resepti
Tämä herkullinen hapanimeläturska on täydellinen yhdistelmä makeaa ja hapanta, ja se tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen. Ruoka on helppo valmistaa ja se sopii mainiosti arkeen tai juhlaan.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 400 g turskafileitä
- 1 dl rusinoita
- 2 dl valkoviiniä
- 2 kpl pientä sipulia
- 1 dl pinjansiemeniä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipulit.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää sipulit. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää rusinat ja pinjansiemenet pannulle, ja paista hetki kunnes pinjansiemenet ovat kullanruskeita.
4. Kaada valkoviini pannulle ja anna kiehua noin 5 minuuttia, kunnes neste on hieman haihtunut.
5. Lisää hunaja, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
6. Aseta turskafileet kastikkeen päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja helposti haarukalla revittävää.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai perunoiden kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 28 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 4.75 (944 arviota) ★★★★★