Harppuunahaukicurry
Harppuunahaukicurry
resepti
Tämä herkullinen curry yhdistää kookosmaidon, mausteet ja tuoreen hauen, luoden ainutlaatuisen makuelämyksen. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 2-3 annokseen.
Ainesosat:
- 1 tölkki kookosmaitoa
- 0.5 tl jauhettuja korianterinsiemeniä
- 1 kpl chiliä, pilkottuna
- 1 kpl pieni hauki, paloiteltuna
- 0.5 tl suolaa
- 1 tl jeeransiemeniä
- 1 maustemitta kurkumajauhetta
- 1 rkl ruokaöljyä
Ohjeet:
1. Pyydistä, perkaa ja paloittele hauki pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää jeeransiemenet ja paista hetki, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää kurkumajauhe ja sekoita hyvin.
4. Lisää pilkottu chili ja haukipalat pannulle, paista noin 2-3 minuuttia, kunnes hauki on kypsynyt.
5. Kaada kookosmaito pannulle ja lisää suola sekä jauhettu korianteri. Sekoita hyvin ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Tarjoile curry riisin tai naan-leivän kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
Arviot: 4.27 (1847 arviota) ★★★★★