Juhannusleipä
Juhannusleipä
resepti
Tämä herkullinen juhannusleipä on täydellinen lisä juhannuspöytään. Sen makea maku ja kaunis muoto tekevät siitä upean tarjoiltavan kesän juhliin. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja- 100 g sokeria
- 2 tl kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 200 ml maitoa
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 dl marjoja (esim. mustikoita tai vadelmia)
- 1 kananmuna voiteluun
- Tomusokeria (halutessasi)
Ohjeet:
1. Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Kuumenna seosta, kunnes se on kädenlämpöistä.2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, kuivahiiva, suola ja kardemumma.
3. Lisää joukkoon voideltu maito-voiseos ja kananmunat. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia, kunnes se on kaksinkertainen.
5. Kaada taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa kevyesti.
6. Muotoile taikinasta pitkä leipä ja tee siihen haluamasi punontakuvio.
7. Aseta leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna nousta vielä 15-20 minuuttia.
8. Voitele päällinen kananmunalla ja ripottele marjat taikinan päälle.
9. Paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes leipä on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Halutessasi voit sirotella päälle tomusokeria.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 9 g
- Sokerit: 8 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.52 (987 arviota) ★★★★★