Herkulliset Avokado-täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
2. Lisää muussattuun avokadoon limetin mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Kuori ja pilko tomaatit, kurkku ja punasipuli pieniksi paloiksi.
4. Lämmitä tortillat kuumalla pannulla noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta.
5. Levitä avokadotäyte tortillan keskelle. Lisää päälle tomaatit, kurkku, punasipuli ja kermaviili.
6. Jos käytät, ripottele päälle tuoretta korianteria.
7. Kääri tortilla tiukasti ja nauti heti!