Herkulliset Avokado-Täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Muussaa avokado haarukalla ja lisää limen mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Ota tortilla ja levitä avokadoseos tasaisesti sen päälle.
4. Lisää kerros kermaviiliä, raastettua juustoa, tomaattia ja punasipulia.
5. Käännä tortillan reunat sisäänpäin ja rullaa tiiviiksi.
6. Toista sama toiselle tortillalle.
7. Leikkaa tortillat puoliksi ja tarjoile tuoreen korianterin kanssa, jos haluat.