Herkulliset Avokado-täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokadot ja poista kivet. Lisää avokadon hedelmäliha kulhoon ja muussaa se haarukalla.
2. Lisää muussattua avokadoa jogurtti tai ranskankerma, limetin mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Lämmitä tortillat paistinpannussa tai mikroaaltouunissa, kunnes ne ovat lämpimiä.
4. Levitä avokadotäytettä jokaisen tortillan keskelle.
5. Lisää päälle kirsikkatomaatit, kurkku ja punasipuli.
6. Ripottele päälle tuoretta korianteria, jos käytät.
7. Kääri tortillat tiukasti ja tarjoile heti.