Hillokakku
Hillokakku
resepti
Ihastuttava hillokakku, joka valmistuu helposti ja paistetaan kauniissa lasipurkissa. Tämä herkullinen leivonnainen sopii hyvin kahvipöytään tai jälkiruoaksi.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10
Ainesosat:
- 3 kananmunaa- Sokeria (samaan verran kuin kananmunia)
- 3 dl omenahilloa (sosetta)
- Jauhoja (lasillinen)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua neilikkaa
- 100 g voita
- 1 dl sokeria (tosca kuorrutteeseen)
- 1 dl maitoa (tosca kuorrutteeseen)
- 2 rkl vehnäjauhoja (tosca kuorrutteeseen)
- 1 dl mantelilastuja (tosca kuorrutteeseen)
Ohjeet:
1. Ota kaksi juomalasia. Riko toiseen kananmunat ja mittaa toiseen sokeria siten, että sitä on yhtä paljon kuin muniakin.2. Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi useamman minuutin ajan.
3. Kääntele munasokerivaahtoon omenahillo.
4. Mittaa jauhoja juomalasi täyteen ja sekoita kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe, kaneli, neilikka) keskenään. Siivilöi ne parissa erässä taikinaan ja sekoita varovasti.
5. Kaada taikina voideltuun ja hyvin jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
7. Valmista tosca kuorrutus: Mittaa kattilaan voi, sokeri ja maito. Kuumenna, kunnes sokeri on sulanut.
8. Lisää vehnäjauhot pikkuhiljaa samalla voimakkaasti sekoittaen. Lisää mantelilastut ja keitä sekoitellen 10 minuuttia.
9. Ota kakku uunista ja levitä tosca kuorrute kakulle. Paista vielä 10 minuuttia, kunnes kuorrute on kauniin väristä.
Ravintosisältö (per 100 g):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 15 g
Sokeri: 20 g
Arviot: 4.86 (1857 arviota) ★★★★★