Jauhelihastifado
Jauhelihastifado
resepti
Kreikkalainen stifado, joka valmistuu helposti jauhelihasta. Täydellinen arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Valmistusaika noin 30 minuuttia, annosmäärä neljä.
Ainesosaluettelo:
- 500 g naudan jauhelihaa
- 4 salottisipulia
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 1 kanelitanko
- 2 laakerinlehteä
- 2 rkl sokeria
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
- 1 dl punaviiniä
- 400 g tomaattimurskaa (1 tlk)
- öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja viipaloi salottisipulit ja valkosipulinkynnet.
2. Kuullota sipuleita pannulla hetki öljytilkassa.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista kypsäksi.
4. Lisää pannulle suola, sokeri, pippuri, laakerinlehdet ja kanelitanko, sitten sekoita.
5. Kaada mukaan viini, anna kiehahtaa ja lisää sitten tomaattimurska.
6. Sekoita, tarkista maku ja lisää suolaa, sokeria tai pippuria tarvittaessa.
7. Anna hautua vähintään viitisen minuuttia tai pidempään, jos aikataulusi sen sallii.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.78 (834 arviota) ★★★★★