Karviaiskiusaukset
resepti

Ihana makea jälkiruoka, joka yhdistää karviaisten raikkauden ja mantelimassan täyteläisyyden. Täydellinen tarjoiltavaksi erityistilaisuuksissa!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset:

- 1½ dl sokeria
- 3 munan valkuaista
- 100 g mantelimassaa
- 2½ dl kuivaa valkoviiniä
- 2 tl sitruunan mehua
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl sitruunan kuoriraastetta
- ½ kg karviaismarjoja
- 1 dl tomusokeria
- ½ tl kanelia
- 2½ dl vettä
- 1 dl kuorittuja pähkinöitä
- 1 muna

Ohjeet:

1. Raasta mantelimassa ja hienonna pähkinät.
2. Sekoita kuivat aineet (sokeri, vehnäjauhot, kaneli) keskenään.
3. Vatkaa munan valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon sitruunan mehu.
4. Lisää raastettu mantelimassa ja kuivat aineet varovasti sekoittaen.
5. Kaada seos voideltuun vuokaan ja ripottele päälle karviaismarjat.
6. Valmista kastike sekoittamalla valkoviini, vesi, tomusokeri ja sitruunan kuoriraaste. Kaada seoksen päälle.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Voit tarjoilla lämpimänä tai jääkaappikylmänä.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.58 (2001 arviota) ★★★★★ Jaa