Kasvispannukakut
Kasvispannukakut
resepti
Ainesosat:- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 dl pilkottua kesäkurpitsaa
- 1 dl hienonnettua pinaattia
- 1 tl leivinjauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja pippuri kulhossa.
2. Lisää kananmunat ja maito, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää raastettu porkkana, pilkottu kesäkurpitsa ja hienonnettu pinaatti taikinaan. Sekoita hyvin.
4. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina pannukakkuina.
6. Paista pannukakkuja noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kera.
Arviot: 4.34 (892 arviota) ★★★★★