Chilisuklaamuffinit
resepti

Ainesosat:
- 2 dl jauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 munaa
- 100 g voita (sulatettuna)
- 1 dl maitoa
- 100 g tummaa suklaata (rouhittuna)
- 1-2 tuoretta chiliä tai 1 tl kuivattua chiliä
- Tomusokeria (kuorrutukseen)
- 1 rkl sitruunamehua (kuorrutukseen)
- 100 g tuorejuustoa (kuorrutukseen)
Ohjeet:
1. Sekoita kuivat aineet (jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola) keskenään.
2. Sekoita munat ja sulatettu voi kuohkeaksi. Lisää maito ja sen jälkeen kuivat aineet vähitellen. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan. Hienonna chili ja lisää se taikinaan.
4. Jaa taikina muffinivuokiin tai voideltuihin muffinipeltiin. Paista uunissa 200 asteessa 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä.
5. Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu tuorejuuston joukkoon. Kuorruta muffinit ja koristele suklaarouheella ennen tarjoilua.

Arviot: 3.36 (4400 arviota) ★★★★★ Jaa