Koronakeitto
Koronakeitto
resepti
Tämä lämmittävä ja ravitseva keitto tuo lohtua kylmiin päiviin. Helppo valmistaa ja täynnä makua!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 perunaa, kuutioituna
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 1 litra kasvislientä
- 400 g purkki tomaattimurskaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl kermaa (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pilkottu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä minuutin ajan.
3. Lisää perunat ja porkkanat kattilaan, sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi ja tomaattimurska kattilaan. Lisää oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita.
5. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
6. Jos haluat kermaista keittoa, lisää kerma ennen tarjoilua ja sekoita hyvin.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 4 g
Rasva: 7 g
Hiilihydraatit: 35 g
Kuitu: 5 g
Sokerit: 6 g
Arviot: 3.35 (283 arviota) ★★★★★