Kurpitsafritterit
Kurpitsafritterit
resepti
Ainesosat:- 400 g kurpitsaa (kuorittuna ja kuutioituna)
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl maissijauhoja
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Keitä kurpitsakuutiot pehmeiksi, noin 10-15 minuuttia. Valuta ja soseuta.
2. Sekoita kulhossa kurpitsasose, vehnäjauhot, maissijauhot, kananmuna, suola, mustapippuri, paprika ja valkosipulijauhe.
3. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
4. Lisää taikinasta ruokalusikallinen öljyyn ja paista frittereitä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Nosta fritterit talouspaperin päälle valumaan.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurtti- tai tahinikastikkeen kanssa.
Arviot: 4.11 (1179 arviota) ★★★★★