Kermainen pasta lohella
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen pasta lohella on nopea ja helppo valmistaa. Sopii mainiosti arki-illalliseksi tai erityistilaisuuksiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai penne)
- 200 g tuoretta lohta
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl valkoviiniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sitruunan mehu
- 2 rkl tuoretta tilliä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Leikkaa lohi paloiksi ja lisää pannulle. Paista, kunnes lohi on kypsää.
5. Lisää pannulle valkoviini ja anna kiehua muutama minuutti, kunnes neste on hieman haihtunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää sitruunan mehu, tilli, suola ja pippuri. Sekoita.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike tuntuu liian paksulta.
9. Tarjoile heti ja koristele tuoreella tillillä.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.07 (4077 arviota) ★★★★★ Jaa