Kermainen Pasta Kananmunalla
resepti

Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät pastan pehmeys ja kermainen kastike, joka saa makua kananmunasta. Tämä ruoka on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää kerma paistokasariin ja kuumenna seos. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, kunnes se on sulanut.
4. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti kastikkeen lämpötilassa.
5. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike on mieleisesi koostumuksen mukainen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile pasta heti, koristele tuoreella basilikailla ja lisää halutessasi vielä parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 16 g
- Hiilihydraatit: 58 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.81 (3415 arviota) ★★★★★ Jaa