Kermainen Brokkoli-Pasta
resepti

Kermainen brokkoli-pasta on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 250 g tuoretta brokkolia
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko brokkoli pieniksi kukinnoiksi. Lisää brokkoli pastan keitinveteen viimeisten 3–4 minuutin ajaksi, kunnes se on pehmeää mutta edelleen rapeaa. Valuta brokkoli ja pasta yhdessä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota 1–2 minuuttia, kunnes se on kullankeltaista.
4. Lisää paistinpannulle kerma ja parmesanjuusto. Sekoita hyvin ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta ja brokkoli kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian kuivilta. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 480 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.51 (4705 arviota) ★★★★★ Jaa