Maalaissalaatti Ranskasta
resepti

Ihana ja täyttävä salaatti, joka yhdistää herkulliset raaka-aineet ja ranskalaisen maun. Täydellinen kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

- 1 pkt (140 g) kuutioitua pekonia
- 10 kirsikkatomaattia
- 50-75 g vihreitä papuja
- 4 keitettyä kananmunaa
- 1 kerä friseesalaattia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Paista kuutioitu pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Nosta sivuun ja anna jäähtyä.
2. Keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä rapeita. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
4. Kuori ja viipaloi keitetyt kananmunat.
5. Revi friseesalaatti isohkoiksi paloiksi ja laita se isoon salaattiastiaan.
6. Lisää salaattiin pekoni, pavut, kirsikkatomaatit ja kananmunat.
7. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla.
8. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
9. Tarjoa heti.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.24 (483 arviota) ★★★★★ Jaa

Maalaissalaatti Ranskasta