Maanantaipizza
Maanantaipizza
resepti
Ainesosaluettelo:- 0,5 dl ruokaöljyä
- 1 dl vettä
- 3 dl vehnäjauhoa
- 0,5 tl suolaa
- 1 pss (11 g) kuivahiivaa
- Ketsuppia
- Tomaattilientä
- Worcestershire-kastiketta (maun mukaan)
- 1/2 pkt parmankinkkua pieninä paloina
- 1 päärynä ohuina viipaleina
- Noin 1 dl sinihomejuustoa muruina
- 4 vihreää parsaa ryöpättynä ja halkaistuna
- 1 iso mozzarellapallo revittynä paloiksi
- 150 g pussi mozzarellaraastetta
- Tuoretta basilikaa
- Rucolaa
Ohje:
1. Sekoita kuivat ainekset (vehnäjauho, suola, kuivahiiva) kulhossa ja nesteet (ruokaöljy, vesi) toisessa.
2. Yhdistä ainekset ja vaivaa taikina joustavaksi palloksi. Kääri kelmuun ja anna tekeytyä 15-30 minuuttia.
3. Keitä parsat suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, jäähdytä kylmässä vedessä ja halkaise pitkittäin.
4. Lämmitä uuni 270-275 asteeseen ja laita pizzapelti uuniin esilämpenemään.
5. Valmista pizzakastike sekoittamalla ketsuppia, tomaattilientä ja Worcestershire-kastiketta oman maun mukaan.
6. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli pitkänomaisiksi pizzapohjiksi.
7. Levitä pizzapohjille kastike ja ripottele mausteita (esim. oregano).
8. Lisää täytteet: yhdelle pizzalle kinkkua, päärynää ja sinihomejuustoa, toiselle parmankinkkua, parsaa ja mozzarellaa.
9. Ripottele mozzarellaraaste pizzojen päälle.
10. Ota kuuma pelti uunista ja siirrä pizzat leivinpapereineen pellille.
11. Kypsennä pizzoja uunissa 10-12 minuuttia, kunnes juustoraaste on sulanut.
12. Anna jäähtyä hetki ja viipaloi. Ripottele pinnalle basilikaa ja rucolaa.
Nauti maanantaipizzasta!
Arviot: 3.01 (2516 arviota) ★★★★★