Meiramisilakat
Meiramisilakat
resepti
Meiramisilakat ovat herkullinen ja nopea joulupöydän lisä, valmistettu tuoreista silakoista ja maustettuna meiramilla sekä keltaisilla sinapinsiemenillä. Tämä resepti on täydellinen viime hetken herkku juhliin.Valmistusaika: 30 minuuttia + 2-3 tuntia marinoitumista
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 500 g tuoreita silakoita- ¼ dl ruokosokeria
- ¼ dl hienoa merisuolaa
- ¼ dl väkiviinaetikkaa
- 5 dl vettä
- 5 neilikkaa
- 1 tl keltaisia sinapinsiemeniä
- 1 tl kokonaisia valkopippureita
- 1 nippu meiramia
- 1 sipuli
Ohjeet:
1. Huuhtele meirami huolellisesti ja anna sen kuivua.2. Murskaa valkopippurit morttelissa hienommaksi.
3. Kuori sipuli ja viipaloi se ohuiksi renkaiksi.
4. Mittaa vesi, ruokosokeri, merisuola ja väkiviinaetikka kattilaan. Lisää joukkoon sipuli, neilikat, meirami ja murskatut valkopippurit.
5. Kiehauta liemi ja anna sen kiehua noin kymmenen minuuttia.
6. Ota kattila pois lämmöltä ja anna liemen jäähtyä kokonaan.
7. Perkaa silakat, poista isot evät ja selkärangat, mutta voit jättää pyrstöt paikoilleen.
8. Kieritä silakat rullalle ja lado ne tiiviiseen astiaan.
9. Kaada jäähtynyt mausteliemi silakoiden päälle niin, että ne peittyvät liemeen.
10. Peitä astia tiiviisti muovikelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään noin 2-3 tunniksi ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 150 kcal
Proteiini: 20 g
Rasva: 4 g
Hiilihydraatit: 6 g
Sokerit: 2 g
Suola: 1 g
Nauti meiramisilakoita esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja smetanan kanssa!
Arviot: 3.89 (4276 arviota) ★★★★★