Metrimakkarasoppa
Metrimakkarasoppa
resepti
Metrimakkarasoppa on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii loistavasti kylmiin päiviin. Tämä keitto on helppo valmistaa ja se tarjoaa mukavan sekoituksen kasviksia ja makkaraa.Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 3-4 porkkanaa
- 1 sipuli
- 4-5 perunaa
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 pieni kesäkurpitsa
- öljyä kuullottamiseen
- 1 prk tomaatteja (kokonaisia tai murskattuja)
- 200 g metrimakkaraa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- vettä
Ohje:
1. Kuori ja pilko porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja perunat kattilaan, paista muutama minuutti.
4. Lisää kesäkurpitsa ja sekoita hyvin.
5. Lisää tomaattipurkki (murskatut tai kokonaiset) ja vettä niin, että kasvikset peittyvät. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Keitä keittoa noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
7. Leikkaa metrimakkara palasiksi ja lisää ne keittoon. Anna kiehua vielä muutama minuutti.
8. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 10 g
Kuitu: 5 g
Arviot: 4.76 (3210 arviota) ★★★★★