Mokkakakut
Mokkakakut
resepti
Mokkakakut ovat herkullisia pikkuleipiä, joissa on kahvin makuinen täyte. Ne sopivat täydellisesti juhlapöytään ja tarjoavat makeaa nautittavaa kahvin kanssa. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: noin 55 kpl
Ainesosat
- Taikina:- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 dl perunajauhoja
- 3 ¾ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 ½ dl kuohukermaa
- Täyte:
- 200 g voita
- 3 rkl kylmää vahvaa kahvijuomaa
- 1 dl sokeria
- Pinnalle:
- tomusokeria
Ohjeet
1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos vuorotellen kerman kanssa taikinaan.
3. Jäähdytä taikina kylmässä noin 30 minuuttia.
4. Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla kakkuja.
5. Paista kakkuja 175 asteessa noin 10 minuuttia.
6. Jäähdytä kakut.
7. Valmista täyte vaahdottamalla voi ja sokeri, ja mausta kahvijuomalla.
8. Levitä täytettä ohuesti kahden kakun väliin.
9. Siivilöi tomusokeria mokkakakkujen pinnalle ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per 1 kpl)
- Energiaa: 140 kcal- Proteiinia: 1 g
- Hiilihydraatteja: 16 g
- Rasvaa: 8 g
- Sokeria: 6 g
Arviot: 3.65 (57 arviota) ★★★★★