Omenetti
resepti

Omenetti on herkullinen ja täyttävä aamiainen tai lounas, joka yhdistää makeat omenat suolaiseen kinkkuun ja juustoon. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se sopii hyvin myös kiireisiin aamuhetkiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2-3 annosta

Ainesosat:

- 2 rkl suolatonta voita
- 1 omena (esim. Golden), kuorittuna ja ohuesti viipaloituna
- 3 munaa (erotettuna valkuaiset ja keltuaiset)
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruususuolaa
- mustapippuria rouheena
- 3 rkl maitoa
- 1/2 dl silputtua kinkkua
- 1/2 dl cheddarjuustoa raasteena

Ohjeet:

1. Sulata voi pannulla ja lisää omenaviipaleet. Paista 2-3 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät. Ota omenat syrjään.
2. Kaada pannulla oleva rasva uunivuokaan ja voitele vuoka.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi keskikokoisessa kulhossa.
4. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.
5. Sekoita keltuaiset ja maito erillisessä kupissa ja kaada seos jauhojen sekaan. Sekoita hyvin.
6. Kääntele joukkoon vatkatut valkuaiset varovasti.
7. Levitä taikina tasaiseksi voitelemaasi uunivuokaan ja asettele päälle paistetut omenaviipaleet.
8. Ripottele päälle silputtu kinkku ja cheddarjuustoraaste.
9. Kypsennä uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes juusto on kauniisti ruskistunut.
10. Leikkaa lohkoiksi ja tarjoile.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiapitoisuus: noin 320 kcal
- Proteiini: 18 g
- Rasva: 22 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 2 g

Arviot: 3.14 (6194 arviota) ★★★★★ Jaa