Lauantaimakkarabagelit
resepti

Ainesosat:

- 826 g vehnäjauhoja
- 491 g vettä
- 16 g suolaa
- 15 g hiivaa
- 2 litraa vettä (bagelikylpyyn)
- 180 g hunajaa

Ohjeet:

1. Sekoita vehnäjauhot, vesi, suola ja hiiva kulhossa. Vaivaa taikinaa, kunnes se on hyvin sekoittunut ja kovaa.
2. Jaa taikina paloiksi ja muotoile ne palloiksi. Pötkötä pallot sitten pötköiksi ja muotoile rinkuloiksi.
3. Öljyä leivinpaperi ja aseta bagelit nousemaan sen päälle. Peitä muovilla ja laita jääkaappiin yön yli.
4. Seuraavana päivänä, keitä bagelit kummaltakin puolelta noin 15 sekuntia. Nosta ne ritilälle kuivumaan.
5. Siirrä bagelit uunipellille ja paista 225 asteessa, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Valmista bagelikylpy sekoittamalla vesi ja hunaja kattilassa. Kasta bagelit kylpyyn ennen paistamista, jos haluat makeamman maun.
Nauti lauantaimakkarabageleista!

Arviot: 3.52 (4928 arviota) ★★★★★ Jaa

Retki