Pannukakkuspagetti
Pannukakkuspagetti
resepti
Ainesosat:- 2 dl vehnäjauhoa
- 2 rkl sokeria
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- ripaus suolaa
- 1 muna (koko L, huoneenlämpöinen)
- 1,75 dl maitoa
- 30 g voita + hiukan paistamiseen
- tomusokeria (tarjoiluun)
- marjoja (tarjoiluun)
Ohje:
1. Mittaa kulhoon vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita hyvin.
2. Kuumenna pienessä kattilassa maito ja voi, kunnes voi sulaa. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
3. Vatkaa kananmunaa jäähtyneen maidon joukkoon.
4. Kaada lämmin neste jauhoseoksen joukkoon koko ajan vatkaten, kunnes taikina on tasaista. Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia.
5. Siirrä taikina pursotuspulloon tai -pussiin.
6. Voitele paistinpannu kevyesti voilla ja pursota taikinaa pitkinä vetoina pannulle.
7. Paista keskilämmöllä noin puoli minuuttia, kunnes alapuoli on ruskistunut, ja käännä sitten.
8. Paista toinen puoli vielä hetki, kunnes se on myös kypsä.
9. Jatka paistamista, kunnes koko taikina on käytetty.
10. Siivilöi valmiin pannukakkuspagetin pinnalle tomusokeria ja tarjoile tuoreiden marjojen tai marjasoseen kanssa.
Arviot: 4.32 (5725 arviota) ★★★★★