Pastiskatkaravut
Pastiskatkaravut
resepti
Ainesosat:- 200 g katkarapuja (kuorittuja)
- 1 dl eteläranskalaista virvoitusjuomaa (esim. pastis)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 sitruuna (mehu ja kuori)
- Tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki, kunnes se on kullanruskea.
3. Lisää katkaravut pannulle ja paista, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
4. Kaada virvoitusjuoma pannulle ja anna kiehua muutama minuutti.
5. Purista sitruunan mehu ja raasta sitruunan kuori katkarapujen päälle.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää silputtu persilja ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile lämpimänä alkuruokana tai pääruokana haluamasi lisukkeen kanssa.
Arviot: 4.12 (5220 arviota) ★★★★★