Persiljapihvit
Persiljapihvit
resepti
Nämä herkulliset persiljapihvit yhdistävät maukkaan naudan jauhelihan ja tuoreen persiljan. Ne sopivat mainiosti lisäkkeeksi tai pääruoaksi. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 1 tl vahvaa paprikajauhetta
- Mustapippuria maun mukaan
- 1 dl tummaa soijarouhetta
- Suolaa maun mukaan
- Muskottipähkinää maun mukaan
- Jauhettua maustepippuria maun mukaan
- Nippu persiljaa (tuoreena, silputtuna)
- 2 dl vahvaa lihalientä
- 2 keltasipulia, luomu (silputtuna)
- Valkosipulia maun mukaan, luomu (silputtuna)
- 2 tl suolaa
- 2 perunaa, luomu (kuutioituna)
- 2 porkkanaa, luomu (kuutioituna)
- 1 palsternakka, luomu (kuutioituna)
- 1 juuriselleri, luomu (kuutioituna)
- 2 kananmunaa, luomu
- 800 g naudan jauhelihaa, luomu
Ohjeet:
1. Liota soijarouhetta lihaliemessä noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
2. Kuullota silputut keltasipulit ja valkosipuli pannulla.
3. Sekoita kulhossa naudan jauheliha, pehmennetty soijarouhe, kuullotetut sipulit, silputtu persilja, kananmunat ja mausteet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Keitä kuutioidut perunat, porkkanat, palsternakka ja juuriselleri suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
7. Tarjoile persiljapihvit keitettyjen juuresten kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.26 (2642 arviota) ★★★★★