Punajuuriburgerit
resepti

Nämä herkulliset punajuuriburgerit ovat täydellinen lisä juhannusgrillaukseen. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat maukkaan vaihtoehdon perinteisille pihveille.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 burgeria

Ainesosat:

- 400 g punajuurikuutioita
- 1 dl panko-korppujauhoja (tai tavallisia korppujauhoja)
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Keitä punajuurikuutioita suolatussa vedessä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta ja muusaa punajuuret perunamuusimenetelmällä.
3. Lisää muusattuihin punajuurikuutioihin panko-korppujauhoja niin paljon, että taikina on muruisaa.
4. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja aseta ne pellille.
6. Paista pihvejä öljyssä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Voit myös grillata pihvejä.
7. Tarjoile burgerit haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.43 (5899 arviota) ★★★★★ Jaa