Punajuuritzatziki
Punajuuritzatziki
resepti
Tämä raikas punajuuritzatziki on herkullinen vaihtoehto perinteiselle rosollille. Se sopii mainiosti lisukkeeksi tai dipiksi. Valmistusaika on noin 15 minuuttia, ja se saa makua jääkaapissa makustelun aikana.
Valmistusaika: 15 minuuttia + makusteluaika
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat
- 1 iso keitetty punajuuri- 200 g kreikkalaista jogurttia
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl tuoretta timjamia
- 1 rkl punaviinietikkaa
- suolaa ja mustapippuria
Ohjeet
1. Raasta kypsennetty ja kuorittu punajuuri.2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi.
3. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
4. Nosta seos jääkaappiin makustumaan vähintään muutamaksi tunniksi.
5. Koristele punajuuritzatziki tuoreella timjamilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos)
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.35 (4632 arviota) ★★★★★