Rahkakakkuset
Rahkakakkuset
resepti
Nämä herkulliset rahkakakkuset ovat täydellinen valinta kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Ne ovat pehmeitä ja maukkaita, ja täytteenä käytetään säilykehedelmiä, mikä tekee niistä vieläkin houkuttelevampia.Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 12 kakkusta
Ainekset:
- 75 g margariinia
- 3/4 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 2,5 dl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Täyte: 1 tlk säilykehedelmiä (esim. persikoita tai ananasta)
Ohje:
1. Sulata margariini ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Vatkaa sokeri ja kananmuna keskenään vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää sulatettu margariini munaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos varovasti taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää lopuksi valutetut säilykehedelmät taikinaan ja sekoita kevyesti.
6. Voitele muffinssivuokia ja jaa taikina niihin.
7. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes kakkuset ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (per kakkunen):
- Energia: 130 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 0 g
Arviot: 3.42 (2456 arviota) ★★★★★