Riistapata

Riistapata

Riistapata
resepti

Riistapata on herkullinen ja täyttävä talviruoka, joka valmistuu vaivattomasti uunissa. Voit käyttää siihen erilaisia riistalihoja ja kasviksia oman maun mukaan.

Valmistusaika:
2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g riistalihaa (esim. hirvi tai poro)
- 2 rkl öljyä
- 2 sipulia
- 3-4 porkkanaa
- 3 perunaa
- 200 g herkkusieniä
- 4 dl lihalientä
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa ja ruskista riistaliha kaikilta puolilta.
2. Lisää silputut sipulit ja kuullota niitä hetken aikaa lihan kanssa.
3. Kuori ja pilko porkkanat ja perunat. Lisää ne pataan.
4. Leikkaa herkkusienet ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.
5. Kaada lihaliemi päälle ja lisää laakerinlehdet sekä timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja peitä pata kannella.
7. Kypsennä uunissa 160 asteessa noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.91 (2599 arviota)

Gluteeniton Juomat Korkattu Liha ja riista Pääruoat Perjantaipullo Punaviinit Reseptit Sienet Vihannekset ja juurekset Viini Hirvipata Mitä lihaa pataan Mitä lihaa riistapataa Peurapata Punaviini riistapadalle Riistapata

Riistapata

Riistapata on tottakai parhaimmillaan tuoreesta paikallisesta riistalihasta tehtynä. Jos sitä ei ole saatavilla, niin K-kaupan Väiski rientää hätiin;

Riistapata

Riistapata on tottakai parhaimmillaan tuoreesta paikallisesta riistalihasta tehtynä. Jos sitä ei ole saatavilla, niin K-kaupan Väiski rientää hätiin;

Kermainen riistapata

Kermainen riistapata   Ainekset n.5 dl valkoviiniä 1,5-2 rkl voita n.1 l kanttarelleja mieluusti tuoreita nelimaustetta n.400 g hirven tai poronl

Riistapata peurasta

Riistaa parhaimillaan.

Riistapata

yli 60 minRiistapata on tuhti lihapata, joka on helppo tarjottava isollekin joukolle. Riistapadan voi valmistaa kauriin- tai peuranpaistista. Lisämaku

3 x riistapata

Ensilumi maassa merkitsee myös ensimmäisten, pitkään hautuvien pataruokien uuniin työntämistä. Metsästyskausi takaa sen, että riistaa on saatavilla ja

Pippurinen riistapata

riistapaistia (hirvi, peura, kauris, poro, villisika...) sipulia metsäsieniä (suppilovahvero, kantarelli, tatti...) mustapippurituorejuustoa (Mustapek