Roomalaistyyppinen Pizzatagliopizza
Roomalaistyyppinen Pizzatagliopizza
resepti
Herkkupizza, joka valmistuu paksusta taikinasta ja paistetaan suorakaiteen muotoisena. Täydellinen mökkimatkalle tai viikonlopun herkkupalaksi.Valmistusaika: 1 tunti + kohotusaika 2-3 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g pizzajauhoja- 300 ml lämmintä vettä
- 10 g suolaa
- 7 g kuivahiivaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 200 g tomaattikastiketta
- 250 g mozzarella-juustoa
- 100 g pepperoniaa (tai muuta haluamaasi täytettä)
- Tuoretta basilikaa koristeeksi
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Sekoita lämpimään veteen kuivahiiva ja anna seistä noin 10 minuuttia.2. Lisää pizzajauhot ja suola veteen, sekoita taikinaksi.
3. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
4. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 2-3 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
5. Voitele suorakaiteen muotoinen uunipelti oliiviöljyllä.
6. Levitä kohonnut taikina pellille ja venytä se tasaiseksi.
7. Levitä tomaattikastike taikinan päälle.
8. Lisää mozzarella-juusto ja pepperoni.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 220°C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä hetkisen, leikkaa paloiksi ja koristele tuoreella basilikalla. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.21 (3992 arviota) ★★★★★